главное сегодня:
Роспотребнадзор предложил на законодательном уровне обязать школы кормить учеников витаминизированными хлебобулочными изделиями. То же самое касается медучреждений, сообщает «Парламентская газета».
Ведомство уже подготовило поправки к закону «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», которые предусматривают эти изменения в питании некоторых групп населения. Ранее правительство приняло стратегию в сфере здорового питания, в которой говорится, что через год половина выпускаемого хлеба в России должна быть обогащена минералами и витаминами, тогда как сегодня процент таких хлебобулочных изделий не превышает двух единиц. Кроме того, уже весной депутаты Госдумы будут рассматривать документ, согласно которому школьное меню станет более сбалансированным по своему составу, в нем будет определенное количество белков, углеводов и витаминов. Рацион питания разработают в Минздраве при участии Роспотребнадзора, и он станет обязательным для всех учебных заведений России.
Между тем эксперты говорят о значительном подорожании хлеба. Некоторые утверждают, что рост цен на него составит 20 процентов. Институт конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) в подтверждение этому приводит данные, согласно которым в минувшем году стоимость зерна выросла на 70 процентов, муки - на 25. При этом производители настаивают, что реальная картина в экономике еще жестче, а статистика смягчает информацию.
|
|
Вот мнение производителя. Светлана Шилова, главный экономист ЗАО «Хлеб» в Тверской области, рассказала «Комсомольской правде», что за год, с прошлой весны, пшеничная мука стала дороже на 77 процентов, ржаная – на 86. «Дорожают и другие составляющие хлеба, вырос НДС, повышены энерготарифы. В итоге рост себестоимости батона за 2018 год составил 21 процент и продолжается», - резюмирует Шилова. В Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) подтверждают: хлеб становится дороже, и добавляют, что особенно сильно это ощущают самые бедные слои населения, которым стали уже недоступны мясо и овощи.
При всем этом директор НИИ хлебопекарной промышленности Марина Костюченко предполагает три варианта развития событий: хлеб станет дороже; его цена останется прежней, но упадет качество; и если не первые два варианта, то предприятия ждет банкротство.
Читайте также:
Россия и Белоруссия пересмотрят запреты на поставки продуктов до марта
Доля некачественного меда в России выросла до 35 процентов
Спецпроект Пищепром
Все новости по теме Цены на продукцию
Спецпроект Хлеб
