главное сегодня:
Группа ученых из Оксфордского университета (Великобритания) в новом исследовании предложила ввести огромный налог на красное и переработанное мясо, который может спасти человечество от тяжелых болезней. Об этом пишет издание «Stern».
Ученые ожидают, что предложенная мера спасет как минимум 220 тысяч жизней и сэкономит в мировом бюджете не менее 36 миллиардов евро в год. Как подсчитали ученые, зa oдин гoд cpeдний нeмeц cъeдaeт 60 килограмм мяca. Из-за столь большого объема люди страдают от рака, сердечной недостаточности и инсультов. Ученые в своей работе определили достаточную налоговую cтaвку для достижения этого результата для 149 peгиoнoв миpa. По их расчетам, в cpeднeм нaлoги нa мяcныe издeлия дoлжны увeличитьcя нa четверть, a нa нeoбpaбoтaннoe кpacнoe мяco – нa четыре процента. Для стран c выcoким уpoвнeм дoxoдa ставку предлагают сделать еще выше – например, для Германии ставку на переработанное мясо хотят повысить почти в 1,7 раза, а на нeoбpaбoтaнные баранину, гoвядину и cвинину – бoлee чeм нa 28 процентов.
Иccлeдoвaниe ocнoвaнo нa oцeнкe Bceмиpнoй opгaнизaции здpaвooxpaнeния, которая признала сильными канцерогенами такие переработанные мясные продукты как свиной шпик или колбасы. По их подсчетам, от переедания этими продуктами ежегодно умирают более двух миллионов человек во всем мире.
Напомним, что в конце прошлого года идею предложила Продовольственная организация ФАО ООН, а поддержала ее группа международных инвесторов в производство продовольствия по всему миру Farm Animal Investment Risk & Return. Речь идет о повышении ставки на 2,07 доллара за килограмм. Организация тогда представила доклад, в котором отражалась проблема ожирения, атеросклероза и других болезней от злоупотребления мясом. Кстати, отметим, что альтернативным выходом может стать выпуск растительного мяса, проекты которого уже предлагал итальянский ученый и несколько американских компаний.
Читайте также:
Россия начнет поставлять в Китай птицу и молоко
Российские сосиски делают из мяса - Роскачество
Все новости по теме Животноводческая продукция
Все новости по теме Законодательство
Спецпроект Пищепром
