главное сегодня:
Министерство сельского хозяйства Германии критикует качество еды в школьных столовых в плане ее здоровья. Об этом сообщается в ответе Минсельхоза газете «Neue Osnabrücker Zeitung».
В министерстве пояснили, что в продукции на обед участились предложения мясной и колбасной продукции, в том числе, с высоким содержанием жира, а на низком уровне осталось наличие в рационе рыбы, овощей и продуктов из вареного цельного зерна.
Об этом говорилось в исследованиях по вопросу питания в школах не только самого Оснабрюка (федеральная земля Нижняя Саксония, около 157 тыс. жителей), но и Гамбурга и других городов, в том числе близлежащих к ним.
|
Читайте также:
Калининградская область обеспечит половину потребности России в шпротах |
Несколько лет назад продовольственный рынок страны сталкивался с рядом проблем. Например, для питания на государственном уровне не было разработано особой программы, а правительство не уделяло внимание строительству столовых. Продажи продукции для школьного питания, в основном, осуществляли коммерческие фирмы. Сейчас этот вопрос решается: многие пищевые предприятия строго проверяют и привлекают для поставок, столовые для детей и взрослых перестраивают, продукция поступает в оборот после специальной сертификации.
Также, по данным научного источника РОСНГ, школьное питание лучше всего организовано в восточной части Германии, что связано с сохраненной системой централизацией питания в годы разделения страны на два отдельных государства. При этом в западной части страны уровень жизни и инфраструктурное развитие в целом лучше.
