главное сегодня:
Украинский селекционер Михаил Нагорняк из Винницы планирует впервые в истории представить сорт сладкой фиолетовой кукурузы, сообщает Винница.info.
Он покажет новинку на фестивале сладкой кукурузы VinCornFest, который пройдет в городе в начале августа. По словам ученого, сорт только проходит исследования, но аграрии уже наслышаны о нем. Первые семена были получены три года назад самоопылением первичных образцов семян из Перу и Чили. Нагорняк напомнил, что американские и китайские ученые говорят о пользе сорта для больных диабетом второго типа. Также, по его словам, корм этой кукурузой грызунов показал, что у них не было ожирения и оказалось лучше самочувствие, чем у тех, кто ел обычную.
В 2017 году исследователи из Университетов штата Иллинойс и Чжэцзян выяснили, что сорт содержит несколько полезных веществ для лечения этой болезни. Такой же вывод они сделали и по поводу красной кукурузы. Однако пока в мире практически нет селекционных программ для ее выращивания, а в украинском госреестре нет соответствующих сортов. В связи с этим новинка может дать задел для массового выращивания.
Предположительно, фестиваль пройдет 3 августа в 09:15 по московскому времени, точная дата станет известна ближе к началу. На нем ожидаются отраслевые мастер-классы, в том числе, по выращиванию зерновой, по приготовлению блюд из 20 сладких и суперсладких сортов, а также дегустация этих блюд. Участие в нем планируют принять несколько тысяч аграриев, коучей, поваров и рестораторов.
Читайте также:
