главное сегодня:
Отличные перспективы для расширения экспорта российской индюшатины представляют Объединённые Арабские Эмираты (ОАЭ). Как пишет Sfera, такое мнение высказали в федеральном центре по развитию экспорта сельхозпродукции («Агроэкспорт»).
Там напомнили о популярности в стране мяса птицы в целом. Например, оно входит в рацион большинства жителей этой страны и используется в рецептах многих традиционных блюд как домашнего приготовления, так и в секторе HoReCa (сокращение от Hotel, Restaurant и Cafe). Кроме того, население ОАЭ интересуется кухней других стран, также включающей в себя это мясо. Всего в стране работает 40 птицефабрик, а розничные сети предлагают широкий выбор охлаждённого и замороженного мяса.
Но производится в стране, преимущественно, курятина. В то же время, индейка может стать интересной новой для местного населения и более питательной и полезной альтернативой. Потенциал поставок этого мяса в ОАЭ в «Агроэкспорте» оценивают в 2-2,5 тысячи тонн в натуральном и 9-10 миллионов долларов в денежном выражении. Однако специалисты центра отмечают, что наша страна может столкнуться с жёсткой конкуренцией со стороны таких традиционных экспортёров этого мяса в Эмираты как Бразилия, Турция, Канада и даже США и страны Евросоюза.
