главное сегодня:
Специалисты Алтайского государственного аграрного университета (АГАУ) нашли альтернативу импортному каротину, входящему в состав кормовых добавок для КРС и сельскохозяйственной птицы. Об этом сообщили в пресс-службе вуза.
Речь идёт о хвойно-витаминной добавке, которую разработал коллектив из кафедр частной зоотехники и лесного хозяйства. Профессор и завкафедры частной зоотехнии АГАУ Владимир Хаустов рассказал о богатых недооценённых возможностях хвойной древесной зелени. Он отметил, что этот продукт богат не только тем же каротином, но и витаминами, макро- и микроэлементами, фитогормонами, фитонцидами, хлорофиллом, бактериостатическими и антигельминтными веществами. Учёный напомнил, что свежая хвоя уже давно используется в рационах скота, птиц и пушных зверей. Однако её употребление ограничивается наличием в её составе горечей, дубильных и смолистых веществ, которые придают ей специфические вкус и свойства. Для решения этой проблемы специалисты вуза использовали хвойно-витаминную добавку, которую получили с помощью экструдирования технической зелени (отхода от лесозаготовок). Экструзия проводится при повышенных давлении и температуре, в результате чего изменяется структура клетчатки корма, нейтрализуются токсичные вещества, улучшаются вкусовые качества, происходит стерилизация корма и т.д. При этом всего удалось сохранить до 95 процентов питательных веществ.
Новый продукт уже производится предприятием ООО «Евдокия» (Волчихинский район) в партнёрстве с вузом. Мощность производства составляет полторы тонны в сутки. Также он подтвердил своё качество при испытании в районном «КФХ Шуваева Марина Анатольевна») и компаниях-партнёрах вуза (АО «Учхоз ''Пригородное''», АО «Племпредприятие «Барнаульское» и ряде других). В первом хозяйстве кормовая добавка испытывалась на двух группах гусей родительского стада линдовской породы, в каждой из которых было по тысяче голов. В результате на 12 процентов увеличилась сохранность птицы и более чем на 10 — производство инкубационных яиц. Специалисты даже подсчитали прибыль, которая составила 77,4 тысячи рублей. А ещё в 2020 году эффективность препарата оценивалась на базе АО «Учхоз ''Пригородное''». Для исследования были выбраны опытная и контрольная группы из 20 нетелей чёрно-пёстрой породы приобского типа. В обычный рацион первой в течение 40 дней (20 до и столько же после отёла) включили 300 граммов добавки на голову в сутки. Это повысило среднесуточный удой первотёлок до 335 килограммов или на 7,7 процента, а также улучшило показатель крови у всех животных из опытной группы. Кроме того, добавка дала высокие результаты по продуктивности в других хозяйствах при откорме кур родительского стада и быков-производителей. Сейчас учёные также работают над проблемой с выбором оптимальных дозировок и формы препарата (например, в виде гранул, экструдата, жидкой форме и т.д.).
Разработка алтайских учёных поможет фермерам выжить при дефиците витаминов и аминокислот, который эксперты прогнозируют уже в этом году. По их данным, в итоге заметно подорожают их импортные аналоги из главных стран-экспортёров в Россию (Германии, Нидерландов и Франции). Например, цены на витамин А поднимутся до 105−130 долларов за килограмм.
