Африканские исследователи из Университетов Ломе в Тоголезской республике и науки и технологии Кваме Нкрумы в Гане установили, что чеснок играет важную роль в лечении кокцидиоза у бройлерных кур. Об этом говорится в исследовании, опубликованном в научном издании Journal of Applied Poultry Research.
Исследователи выяснили, что экстракты из этого овоща способствуют профилактике и лечению вышеназванного заболевания. Прежде всего, благодаря различным пропорциям чесночных продуктов в рационе этой сельскохозяйственной птицы отмечено ослабление клинических проявлений этой болезни, уменьшение выхода фекальных ооцист (одно из стадий развития возбудителей этой болезни) и снижение общего ущерба для организма заражённых особей.
В частности, выяснилось, что чесночный порошок снижает концентрацию опасных оксида азота (NO) и малонового диальдегида (MDA), образуемых в сыворотке крови бройлеров из-за вызванного болезнью окислительного стресса. Дополнительными преимуществами стали улучшение роста птиц и эффективности их кормления.
Также учёные оценили эффект овоща в сочетании с различными веществами. В частности, они установили, что многие эфирные масла, а также экстракты граната, орегано, папайи, тимьяна и эвгенола усиливают его действие. В то же время, подобные вещества, полученные из смеси трав, папайи и сульфоаминокислот, никак не повлияли на мощность воздействия чеснока. Специалисты проводят дополнительные исследования.
