Спрос на пищевую соль на российском рынке подскочил на 20 процентов, сообщает "Коммерсантъ".
Все потому, что Минздрав рекомендовал применять раствор соли в профилактических целях, чтобы защититься от коронавируса, считают эксперты.
Как рассказали прессе в «Руспродсоюзе», в который входят, в том числе, производители соли, рост заказов на этот продукт на 20 процентах не остановился, так как был вызван не просто ажиотажным спросом, а увеличением потребления. По оценкам союза, с января по март рынок пищевой соли в России вырос на 3,5 процента и достиг 342,6 тысячи тонн год к году. В конце периода можно ожидать 1,43 миллиона тонн. Тогда как в 2019-м было продано 1,42 миллиона тонн.
В соляной промышленности есть свои особенности: технологически быстро нарастить добычу и отправку соли заказчикам довольно сложно. К тому же большая часть этого продукта в России добывается в удаленных от европейского центра страны регионах, в Сибири и на Урале. В агентстве «Совэкон» полагают, что этим воспользуются продавцы и начнут поднимать цену.
Это предположение подтверждают данные Росстата. Из них следует, что с 31 марта по 6 апреля соль выросла в цене на 0,6 процента всего за неделю.
Однако не все ретейлеры согласны с этим утверждением. Например, в «Ашане» повышения цены на соль не планируется, хотя в марте резкий рост потребления уже наблюдался: вместе с ажиотажным спросом на крупу, сахар и замороженные полуфабрикаты продажа соли с 9 по 22 марта подскочила, по некоторым данным, в 19,7 раза.
Цифры
3,5 тысячи рублей за тонну составляет сейчас стоимость соли от производителя. 38,9 процента российского рынка соли приходится на импорт, по данным за прошлый год.
-
Пищепром - специализированный новостной канал в WhatsApp. Присоединяйтесь!
