главное сегодня:
Рост у мяса птицы производства на 4,3 процента от того же периода 2016 года (по данным МСХ РФ) недостаточен, пишет «Агроинвестор» со ссылкой на экспертов мясного рынка.
|
Читайте также:
До конца года Россия начнет поставки говядины и птичьего мяса в Японию |
Такого мнения, в частности, придерживается глава компании Agrifood Strategies Альберт Давлеев. По его словам, прирост слабый, но достаточный в условиях кризиса на российском рынке. Он отметил, что потребление продукции в стране не выросло, оставшись на 31 кг. в год., однако эксперт ожидает, что через 10 лет Россия может выйти на 40 кг. Также Давлеев успокоил, что у россиян может сохраниться и даже вырасти спрос на бройлера, на которого будут переходить со свинины и говядины. Хотя со свининой будет конкуренция, но она нивелируется более высокими ее ценами в сравнении с птицей, считает эксперт.
Также Давлеев дал свое видение относительно динамики производства. По его словам, она сильно связана с остановкой розничных и оптовых цен на мясо, влиянием цены на зерно, валютным курсом, и отсутствием господдержки отрасли. По данным издания, первый фактор происходит из-за слабой покупательной способности граждан, по второму отмечается падение цен, а проблемы с поддержкой препятствуют росту себестоимости. Давлеев отметил, что в птицеводческом секторе выдают только краткосрочные кредиты, а ставка на модернизацию и покрытие издержек составляет от 16 до 18 процентов. Однако стагнация цен, по его словам, удерживает спрос на птицу.
|
Читайте также:
|
Глава Росптицесоюза Галина Бобылева не ожидает увеличения производства у мяса птицы, отмечая, что рынок данной продукции устоялся. Также она успокоила, что птичий грипп сейчас не оказывает глобального влияния на рынок. По ее словам, есть локальные вспышки на двух фермерских хозяйствах по производству яйца, а прошлый случай у «ЕвроДона» локализован и ликвидирован. Давлеев добавил, что птичий грипп не отразится и на поведении потребителей. По словам эксперта, состояние кошелька для россиян важнее чем вспышки болезни, которые «быстро купируются». «Люди помнят кризис 2005—2006 годов, когда была паника, но ничего не произошло, никто не заразился», отметил Давлеев. Аналитик также считает, что компании не будут уходить с рынка из-за заболевания, отметив, что часть из них перешла на другое производство, в том числе курицы.
В точных цифрах птицеводческие организации произвели 2 млн. тонн продукции, больше всего ее получено на Ставрополье, в республике Башкирия, Белгородской, Тамбовской и Тульской областях, а упало ее производство в Крыму, Чувашии, Марий Эл, Хабаровском крае, Воронежской и Челябинской области. За 2016 год было получено 4,6 млн тонн мяса в убойном весе (+2,1 процента к тому же периоду 2015 года), из него птица составляла около 47 процентов.
