С сегодняшнего дня, 11 января, покупатели молочных продуктов будут четко знать, содержатся ли в них растительные жиры.
Напомним, 180 дней назад государства Таможенного союза, в том числе Россия, приняли регламент «О безопасности молока и молочной продукции». Полгода давалось производителям, чтобы подготовиться к его применению. За это время они должны были заменить упаковку товара, если это было необходимо, сформировать новые декларации на товары с измененным названием и маркировкой. Отныне изготовители сыра, сметаны, творога или молока обязаны указывать на упаковке, содержится ли в продукте какой-либо жир, кроме молочного, сообщили в Роскачестве.
Замруководителя ведомства Елена Саратцева прокомментировала новшество, подчеркнув, что потребитель обязательно должен видеть, если в продукте, кроме молочного жира, присутствует какой-либо его заменитель. «Теперь покупатель будет видеть реальный состав и делать осознанный выбор в пользу определенных продуктов. Такие надписи можно будет найти на информационном поле, специально выделенном на упаковке или этикетке продукта, при этом текст будет выделен контрастным шрифтом относительно фона», - пояснила Саратцева. Приверженцы натуральных продуктов теперь должны избегать пищи, на упаковке которой есть четко читаемая надпись: «Содержит растительные масла».
| Закон в России обязал маркировать продукты с ГМО |
Кроме того, использовать в названиях продуктов, которые содержат немолочный жир, молочные термины запрещено. Если, например, в сметане есть заменитель жира, то правильно будет назвать ее «молокосодержащим продуктов с заменителем молочного жира, произведенным по технологии сметаны». И ни в коем случае не сметаной – это будет считаться обманом!
Инициаторы нового регламента полагают, что вводимое правило сделает рынок молочной продукции более прозрачным и послужит на пользу и потребителям, и добросовестным производителям.
Читайте также:
Российское молоко появится в Китае уже через полгода
В Пермском крае построят фабрику мороженого
Все новости по теме Законодательство
Спецпроект Пищепром
Спецпроект Животноводческая продукция
