Жители Европы начали скупать дешёвый американский сыр из-за дефицита молока на континенте. Об этом сообщает Bloomberg со ссылкой на аналитиков.
Глобальный стратег по молочным продуктам компании Rabobank Мэри Кио Ледман отметила, что производство молока и сыра на материке дорожает повсеместно, но особенно остро эта проблема стоит на континенте. Из-за этого европейцам в скором времени придётся отказаться от бри, гауды и моцареллы. Эксперт ожидает, что в текущей ситуации закупки сыра начнутся по всей Европе.
Как сообщает издание со ссылкой на американское Бюро переписи населения, в феврале Европа импортировала из США 306 метрических тонн молочного продукта. Это втрое больше среднего показателя за последние пять лет. При этом ежегодные поставки из Штатов в страны блока в течение нескольких лет составляли менее двух тысяч метрических тонн. Это в пять тысяч раз меньше производства в Евросоюзе в удачные годы. Крупнейшим покупателем стала даже традиционная страна-производитель, Нидерланды. По различным данным, за последнее десятилетие королевство увеличило его производство от 720 до 950 тонн, а экспорт обычно составляет 2/3 от всех объёмов. Главными импортёрами голландского сыра являются сами США, Германия, Великобритания, Франция и другие средиземноморские страны, а также Китай, Япония и Южная Корея.
Эксперты рынка также отмечают, что такая ситуация произошла не мгновенно, а складывалась постепенно в течение нескольких месяцев. Сначала причиной стал коронавирус, вызвавший дефицит иностранной рабочей силы. За ним последовали засуха и сложная политическая ситуация на Украине. Они способствовали подорожанию кукурузы (ключевой культуры в Незалежной) и её дефициту, что повлекло за собой подобную ситуацию с кормами для сельхозживотных. Другими факторами стали рост стоимости рабочей силы, энергоносителей и оборудования и отказ европейских молочников расширять производство из-за ужесточения экологических норм. Единственным выходом в сложившейся ситуации может стать закупка сыра и его дальнейшая перепродажа.
