В России заработал новый ГОСТ по твёрдым сырам

В России вступил в силу новый госстандарт на твёрдые и сверхтвёрдые сыры, сообщает «Ветеринария и жизнь».
Речь идёт о ГОСТе Р 71817-2024. Уточняется, что он касается вышеназванной продукции, изготовленной из коровьего молока и продуктов его переработки. Его разработчиком стал Всероссийский научно-и...