В Италии любителями мяса стало более половины жителей/фото:fxstock.ru
В Италии снижается популярность традиционной вегетарианской продукции и растёт интерес к мясной продукции у местного населения. Соответствующие данные озвучили учёные института клинической психологии Пизы, сообщает The Telegraph.
В ходе последнего исследования установлено, что традиционные оливковое масло, овощи, рыбу и пасту потребляет менее половины местных жителей. Оставшаяся часть населения потребляет мясную и колбасную продукцию, в том числе фастфуд и другие блюда с их содержанием. Наиболее популярными из данных видов продукции являются красное мясо говядины и сливочное масло. Также популярными в Италии стали молочная продукция и еда с содержанием протеина.
По данным учёных, в результате новых вкусовых предпочтений в стране резко участились случаи ожирения. Поводом стал растущий интерес к британской и американской продукции среди числа гурманов, обусловленный привлекательностью, простотой доступа и частотой рынка. В среднем на сегодня средиземноморскую кухню предпочитает лишь каждый пятый. Для сравнения, в США вегетарианцем является в среднем 1 из 10 потребителей. Другой причиной стало возрождение региональных традиций потребления свиной продукции, включая шпик и шкварки, а также продукцию из ветчины и теста.
Читайте также:
