главное сегодня:
На популярной странице в сети Instagram, Pasta Grannies, получили популярность фото и видео, на которых итальянские бабушки самостоятельно готовят блюда из макаронных изделий, сообщает Mail Новости.
Помимо макарон, пожилые умелицы готовят пельмени, равиоли, тесто для пиццы, листы для лазаньи и многое другое. Сейчас на страницу подписано уже более 53 тысяч пользователей Instagram со всего мира. Ролики и снимки публикуются каждый четверг. Авторы страницы снимают их в небольших деревушках разных итальянских регионов, где пожилые женщины делятся своими кулинарными секретами.
По утверждению историков, традиции приготовления блюд из макарон были известны еще этрускам и древним римлянам. Например, они умели готовить блюда из лапши и фарш из мяса или рыбы, переложенный листами теста, напоминающий современную лазанью. Маленькие итальянские макароны с начинкой появились в XIII веке, но до XVIII века они оставались дорогим и труднодоступным угощением, потому что твердые сорта пшеницы для их приготовления приходилось завозить из Сицилии или Апульи.
Читайте также:
Алтайские продукты получили еще три знака качества
Итальянская компания откроет в Подмосковье производство макарон
Все новости Италии
