Объем производства сельскохозяйственной продукции в России должен вырасти на 4,4% к 2027 году по сравнению с 2023 годом, а в пищевой промышленности этот рост составит 9,1%. Такие данные представлены в прогнозе социально-экономического развития РФ на 2025-2027 годы, подготовленном Министерством экономического развития.
Важно отметить, что производство скота и птицы на убой (в живом весе) к 2027 году должно достичь 17,9 млн тонн, что на 8,1% выше показателя 2023 года. Развитие животноводства в среднесрочной перспективе будет зависеть от технологической модернизации, повышения производственной эффективности, снижения затрат, улучшения логистики и выхода на новые экспортные рынки. Как отмечается в документе, «рост показателей в животноводстве будет обеспечиваться в основном за счёт наращивания производства в мясном подкомплексе, который в последние годы демонстрирует уверенный рост».
Ожидается, что к 2027 году объёмы промышленной выработки мяса и субпродуктов составят 10,5 миллиона тонн, что на 7,7% больше уровня 2023 года. В текущем году продолжится рост производства сырого молока, в частности благодаря повышению продуктивности скота. Прогноз указывает, что к 2027 году будет выпущено 36,4 миллиона тонн, что тоже на 7,7% выше показателей 2023 года.
Минэкономразвития подчёркивает, что с увеличением объёмов производства продукции агропромышленного комплекса (АПК) важным направлением станет поиск новых рынков сбыта. Внутренний рынок по многим видам продукции уже достаточно насыщен. «В связи с этим оказывается государственная поддержка в части расширения доступа российской продукции на зарубежные рынки, главным из которых остается Юго-Восточная Азия, Южная Азия, Китай, а также рынки Ближнего Востока и Африки», - добавляется в прогнозе. Основными экспортируемыми товарами будут продукция зерновой и масложировой отраслей, а также рыба и морепродукты.
В этом году уже отмечен рост экспортных поставок агропродовольственной продукции на 12% по сравнению с прошлым годом, что указывает на возрастающий интерес зарубежных рынков к российским товарам.
