Минсельхоз РФ не видит предпосылок для резкого подорожания на российском рынке молочной продукции, несмотря на ряд негативных экономических факторов. Об этом сообщили в пресс-службе министерства.
К последним, в частности, относятся увеличение её стоимости и повышение Центробанком ключевой ставки до 18 процентов. Однако эти проблемы нивелирует развитие молочного животноводства, увеличение мощностей производства самого сырья и господдержка, отмечают в министерстве. В частности, за первое полугодие текущего года выпуск обработанного молока (в том числе, используемого при производстве детского питания) увеличилось на 4,3 процента, сыров – на 11,9 процент от того же периода прошлого года.
В связи с этим ситуация на отечественном рынке молочной продукции в настоящее время сбалансирована, считают в Минсельхозе. В то же время, там добавили, что потребность россиян в молочке на сегодня удовлетворяется не только за счёт внутреннего производства, но и благодаря поставкам из Беларуси. В целом уровень самообеспеченности России молочкой в рамках Союзного государства, по подсчётам Минсельхоза, превышает 98 процентов.
В то же время, в министерстве отметили, что в среднем цены на продовольственные товары в стране с начала года увеличились на 5,11 процента, но этот показатель находится в пределах инфляции. В частности, заметно подорожала и часть самой молочной продукции: на 10,3 процента – сливочное масло, на 5-5,7 – пастеризованное молоко, 4,39 – сметана, 3,09 – сыры, 2,66 – детские молочные смеси и 2,25 – творог.
