В российском Минсельхозе заявили о том, что предпосылок для сокращения ассортимента у молочной продукции на российском рынке на сегодня нет. Об этом сообщается в пресс-службе министерства.
Там пояснили, что внутреннее производство заквасок вместе с их импортом из других стран полностью покрывает потребности российских предприятий. Больше всего этой продукции поставляется, например, из Болгарии, Дании и Италии. Также в ведомстве отметили, что у профильных компаний на сегодня сохранились достаточные запасы сырья, которые позволят наладить бесперебойное производство даже в условиях нарушенной логистики. В Минсельхозе добавили, что проводят работу по стимулированию внутреннего производства пищевых ингредиентов (в том числе, выше названной закваски) для полного самообеспечения перерабатывающих предприятий. Благодаря этому с весны текущего года выпуск молочной продукции резко вырос. В частности, в марте на полтора процента от февраля увеличилось производство сметаны и на 1,8 – творога. Также следует отметить, что наблюдается стабильная ситуация с ценами на молоко и кисломолочную продукцию, включая йогурты.
Отсутствие дефицита кисломолочной продукции подтвердили и в «Союзмолоке». Там согласились, что крупные молочные предприятия имеют достаточный запас импортных заквасок. Также в организации отметили, что на случай проблем с поставками есть как альтернативные экспортёры, так и собственные производители этой продукции. Основанием для этого назвали и то, что компании в этой сфере пока не планируют покидать российский рынок по примеру других. Однако в союзе считают, что даже в этих условиях производители кисломолочной продукции нуждаются в крупной финансовой поддержке. Это справедливо, так как ситуация может измениться в любой момент.
Заявления Минсельхоза и «Союзмолока» стали ответами на обращение, которое недавно направил главе министерства Дмитрию Патрушеву член думского комитета по аграрным вопросам Сергей Лисовский. В своём письме депутат попросил министра поддержать российских производителей кисломолочной продукции на фоне трудностей с поставками из-за рубежа заквасочных культур.
