Некоторые российские продукты питания качественнее иностранных аналогов. Об этом в интервью газете «Известия» рассказал глава Роскачества Максим Протасов.
Специалист пояснил, что, вопреки распространённому мифу, в России требования к продукции гораздо жёстче чем в США и Евросоюзе. Примером он назвал мёд. Максимально допустимое содержание оксиметилфурфурола (вредного канцерогена, образуемого при нагревании этого продукта) в России составляет 25, а в странах Запада — 40 единиц.
Также он напомнил, что в нашей стране неплохо развивается переработка той продукции, при производстве которой уделяется серьёзное внимание контролю сырья. «Так как по зерну мы одни из крупнейших экспортеров в мире и неудивительно, что продукты переработки зерна (и мука, и макароны) у нас достаточно высокого качества», пояснил Протасов. То же самое он отметил и по поводу подсолнечного и других масел, так как «мы умеем выращивать эти культуры в нужном качестве и количестве».
Подобная ситуация, по словам Протасова, отмечается и в текстильной отрасли. Например, он напомнил, что при производстве одежды в России используется такая уникальная характеристика как воздухопроницаемость, которая определяет «дышащие» свойства одежды.
