ПОДСОЛНЕЧНИК.
Подсолнечник (Helianthus annuus L.) (рис.4.3.1) - основная масличная культура. Семена современных сортов и гибридов содержат 50 - 52 % и более светло-желтого пищевого масла с хорошими вкусовыми качествами, до 16 % белка.
Масло подсолнечника относится к группе полувысыхающих; оно обладает высокими вкусовыми качествами и превосходит другие растительные жиры по питательности и усвояемости. Подсолнечное масло используют непосредственно в пищу, а также при изготовлении маргарина, консервов, хлебных и кондитерских изделий.
Особая ценность подсолнечного масла как пищевого продукта обуславливается высоким содержанием в нем ненасыщенной жирной линолевой кислоты, отличающейся большой биологической активностью. Наличие в составе рационов питания человека этой кислоты ускоряют метаболизирование эфиров холестерина в организме, что по ложительно влияет на состояние здоровья.
РОСТОВПРОДУКТ.РУ рекомендует Вам сохранить эту страницу в закладки (Избранное) CTRL+D, чтобы не потерять ее для дальнейшего изучения.
- Как бороться с заразихой подсолнечника + ВИДЕО
- Народнохозяйственное значение подсолнечника
- Фазы роста и этапы органогенеза подсолнечника
- Требования к температуре подсолнечника
- Требования подсолнечника к влаге
- Требования подсолнечника к плодородию почвы и элементам питания
- Интенсивная технология возделывания подсолнечника. Место в севообороте
- Система обработки почвы при возделывании подсолнечника
- Система применения удобрений при возделывании подсолнечника
- Выбор сорта подсолнечника
- Подготовка семян к посеву и посев подсолнечника
- Уход за посевами подсолнечника
- Уборка урожая подсолнечника
- Семена подсолнечника: особенности хранения
- ТЕХ ЦИКЛ БЕЗОПАСНОСТИ И ПРОТИВОПОЖАРНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ ПРИ СУШКЕ СЕМЯН ПОДСОЛНЕЧНИКА
- Активное вентилирование семян подсолнечника
- Активное вентилирование семян подсолнечника атмосферным воздухом
- Активное вентилирование семян подсолнечника искусственно охлажденным воздухом
- Активное вентилирование семян подсолнечника подогретым воздухом
- Особенности сушки семян подсолнечника в шахтных зерносушилках
- Сушка и хранение семян подсолнечника
- Особенности хранения семян подсолнечника