главное сегодня:
Коронавирус и прививочный нигилизм обернутся повышением цен на продукты питания, заявил руководитель Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергей Юшин.
По его словам, если не вакцинироваться и не соблюдать меры безопасности, заболевание может настичь производителей продовольствия, и тогда магазинам нечего будет подавать, а цены подскочат. Юшин считает, что сделать прививки должны работники ключевых предприятий, которые производят мясную и молочную продукцию, муку и другое. Остановка подобных объектов пищепрома – «это удар по продовольственной безопасности России».
Эксперт рассказал, что сейчас мясо дорожает потому, что ранее произошло сокращение его производства из-за болезней на птицефабриках и свинофермах. Он привел данные, согласно которым впервые за последние 20 лет производство мяса птицы снизилось почти на 6 процентов, прирост производства свинины упал с 4 - 5 до 1,5 процента. Однако эпидемиологическая обстановка в животноводстве в целом в стране уже выровнялась, эту тенденцию удалось переломить: цена на курятину и яйца даже начала снижаться. Но то, что происходит с COVID-19, похоже на следующую волну. «И эпидемиологическая обстановка вновь ставит под угрозу возможность снабжения магазинов самым необходимым», - предупредил Юшин.
В минувшем пандемийном году мировому сообществу стало ясно: снабжение продовольствием и цены на него находятся в зависимости не только от погоды, урожайности, стоимости горючего и удобрений. Если с ними даже все в порядке, то неприятности могут настичь потребителей в самом последнем звене этой сложной цепочки, в торговле. Хотя то, как действовали производители, логистика и торговля в минувшем году в России, эксперт оценил высоко: даже застигнутые коронавирусом врасплох, они обеспечили россиян продуктами питания в полном объеме.
При этом «в передовых и богатых странах» продолжительное время, на недели и месяцы, магазины оказались без самых необходимых товаров и продуктов. Юшин напомнил, что весной минувшего года производство свинины в США упало почти вдвое, а все из-за того, что массово заболели сотрудники мясокомбинатов, например, таких крупных, как Cargill и Tyson Foods. Тогда нехватка мяса спровоцировала рост цен на него на десятки процентов. В Германии эпидемия случилась на производстве крупнейшей компании Тoennies. То же самое происходило в Бразилии, Индии и других странах.
При этом России удалось этого избежать: предприятия мясной отрасли вовремя ввели карантинные меры, которые хоть и обернулись дополнительными затратами, но массового заболевания в них не случилось, были лишь единичные случаи. И даже экспорт вырос на 53,3 процента, передает «Интерфакс».
