главное сегодня:
Переход на новые требования к чистоте растительного масла – долгий и дорогостоящий процесс, и участники рынка просят Минсельхоз отложить его начало, сообщают «Ведомости».
Новый российский стандарт для масложировой отрасли будет приближен к европейскому. В нем будет более строгое требование к содержанию вредных веществ, в том числе к одному из самых неприятных для человеческого организма – глицидолу, или глицидиловому эфиру.
В обращении к Минсельхозу в Масложировом союзе написали: новый стандарт потребует от отрасли на модернизацию производства от 30 до 50 миллиардов рублей. Период адаптации затянется на 5 лет, и только к 2025 году этап перехода завершится. Исполнительный директор союза Михаил Мальцев также пояснил, что новые нормы созданы для внутренней торговли, так как ограничения по содержанию глицидола существует лишь в Евросоюзе. Законодательство других государств смотрит на него сквозь пальцы, в то время как, по мнению специалистов Международного агентства по изучению рака (IARC), вещество является канцерогеном и провоцирует рак. С 2008 года оно вошло в перечень потенциальных канцерогенов.
Напомним, российский национальный стандарт (ГОСТ Р ИСО 18363) по определению глицидилового эфира в растительном масле начали действовать месяц назад. Чуть менее чем через год в стране станут обязательны межгосударственные стандарты (ГОСТ ISO 18363).
-
Зерновые и Масличные - специализированный новостной канал в WhatsApp. Присоединяйтесь!
