Крупнейшие российские производители молочной продукции начали сокращать выпуск сливочного масла и приостанавливать или прекращать его поставки в торговые сети. Об этом пишет газета «Известия» со ссылкой на участников рынка и экспертов.
В частности, с 1 октября «Милком» приостановил производство масла под брендами «Варвара Краса» и «Ижмолоко» и заметно сократил – под марками «Кезский сырзавод» и «Село Зелёное». Молочный комбинат «Альметьевский» и «Зеленодольский молочноперерабатывающий комбинат» из Татарстана, а также «Ирбитский молочный завод» из Свердловской области ограничили отгрузки товара. О перебоях с поставками сообщили АО «Молкомбинат Кунгурский» (Пермский край) и ОАО «Северное молоко» (Вологодская область). Компании «Агросила» и «Ярмолпродукт» и вовсе приостановили выполнение заказов. А бывшее подразделение Danone, компания H&N (известна, в том числе, брендом «Простоквашино») ещё в сентябре уведомила ретейлеров о том, что временно перестанет отгружать сливочное масло жирностью в 72,5 и 82 процента. Причиной все компании назвали дефицит сырья и повышение не менее чем на треть расходов на используемые для производства сливки. На это также повлияли низкие запасы сырья, рост мировых цен на масло и повышенный спрос со стороны переработчиков. Некоторые также сообщили о вынужденном повышении цен от 2 до 10 процентов.
В Национальном союзе производителей молока («Союзмолоко») сообщили, что не получали официальных уведомлений от крупнейших производителей о прекращении или сокращении производства сливочного масла. Дефицита этого продукта на внутреннем рынке в организации тоже не наблюдают. Об отсутствии проблем с наличием масла заявляют и в Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ). В Минсельхозе тоже утверждают, что российский рынок в полной мере обеспечен этой продукцией. Например, по данным министерства, только в январе–августе было выпущено 221,2 тысячи тонн сливочного масла, что «примерно соответствует уровню прошлого года». Ожидают в ведомстве и дальнейшего увеличения переработки молочного сырья. Зампред правления ассоциации «Руспродсоюз» и член Экспертного совета ROSNG Дмитрий Леонов тоже опровергает дефицит масла, приводя похожие на данные Минсельхоза цифры. Рост цен он объяснил увеличением себестоимости производства, а также наценкой торговых сетей. По его словам, она уже составляет более 70 процентов, средние оптовые и розничные цены на масло достигли 1040,7 и 606,4 рубля за килограмм. Однако ретейлеры сообщают о низких или даже отрицательных наценках на сливочное масло. Например, в X5 Group заявили, что на продукт «первой цены» она в среднем составляет 4,5 процента.
Справка ROSNG
