Выпуск свинины в США в третьем квартале текущего года окажется ниже чем ожидалось ранее, сообщает Meatinfo со ссылкой на прогнозы министерства сельского хозяйства страны.
Cнижение корректировок связано с ожидаемым уменьшением среднего убойного веса у свиней. В точных цифрах ведомство оценивает их в 6,5 миллиардов фунтов (около 2,95 килограмма), что почти на один процент ниже чем за тот же период прошлого года.
Причины самого снижения привеса не уточняются. Возможно, на это повлияла жара, которая не только сама по себе негативно влияет на вес животных, но и сокращает доступность кормов. Однако общее коммерческое производство этого мяса за текущий год должно увеличиться на столько же до 27,3 миллиарда фунтов (примерно 12,38 килограмма).
Также министерство прогнозирует снижение цен на свиней в третьем квартале на восемь процентов в среднем до 74 долларов за центнер. В последнем же квартале они ожидаются на уровне $63 (-1%).