Роспотребнадзор с января по сентябрь 2018 года запретил продажу порядка 15 тонн кондитерских изделий, не соответствующих санитарным требованиям по многим параметрам. Об этом СМИ рассказали специалисты ведомства.
«За 9 месяцев 2018 года специалистами Роспотребнадзора снято с реализации около 15 тонн кондитерских изделий» - такая информация размещена на официальном сайте. В течение года сотрудники ведомства проводили исследования кондитерской продукции. Она проверялась по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим и другим показателям. Всего было взято свыше семи тысяч проб.
Результаты продолжительного контроля оказались следующие: специалисты не обнаружили ни одной пробы, где бы имелись токсичные элементы, пестициды и микотоксины вообще либо с превышением нормы. А вот доля продукции, в которой микробиологический показатель не соответствовал норме, практически ожидаемо составила 4,16 процента. Как пояснили в Роспотребнадзоре, это среднестатистический показатель за многие годы, а, например, в минувшем году он был и того больше, 5,37 процента.
Небольшой процент, точнее, 2,92 процента проб нашли с отклонениями по физико-химическим показателям, которые определяют внешние и вкусовые качество товара, его влажность, кислотность, массовую долю сахара и другие. Хотя нужно заметить, что и по этому параметру положение оказалось чуть лучше прошлогоднего (тогда было 3,68 процента).
Читайте также:
В России предложили отменить НДС на полезные продукты
На юге в мясе свинины обнаружены опасные бактерии
Все новости по теме Кондитерская продукция
Спецпроект Мониторинг продукции