На днях стало известно, что депутаты рассматривают возможность регулирования цен на основные продукты питания. Необходимость такой меры они объясняют жалобами сельхозпроизводителей на ценообразование со стороны торговых сетей. Речь, в частности, шла о яйцах, картофеле и сливочном масле. 

Стоит ли государству влиять на рынок в вопросе ценообразования, и какие задачи по самообеспеченности продовольствием сейчас стоят перед Россией? Эти и другие вопросы журналисты Национального аграрного агентства обсудили с членом Комитета Совфеда по аграрно-продовольственной политике и природопользованию, экспертом Агентства стратегических инициатив (АСИ) Ольгой Епифановой.

ROSNG: А что Вы думаете про госрегулирование цен? На днях сообщалось, что депутаты рассматривают возможность их регулирования на основные продукты питания? Стоит ли таким образом влиять на рынок? 

Сенатор Епифанова О.Н.: В нынешних условиях, когда экономика нестабильна, контроль цен на продукты со стороны государства и ФАС может помочь не допустить резкого роста цен для обычных людей. Но если слишком сильно вмешиваться, производителям может стать невыгодно выпускать продукты, и тогда на полках появится дефицит. Поэтому важно не перегибать палку — нужно искать такой подход, чтобы и цены были под контролем, и фермеры могли спокойно работать.

В России уже есть хорошие инструменты для отслеживания качества и объёмов производства, а государство серьёзно поддерживает аграриев — в 2025 году на это выделено больше 500 миллиардов рублей. Эти деньги помогают улучшать транспортировку и обновлять оборудование, что снижает затраты и помогает держать цены стабильными. Такой подход помогает избежать нехватки продуктов и сохранить рынок в порядке.

- Какие ключевые проблемы есть в данный момент в вопросе продовольственной безопасности России?

- Основные вопросы продбезопасности у нас закрыты, Россия полностью самодостаточна в вопросах продовольствия. Это безусловный успех. Однако вызовы существуют и связаны с нехваткой современной инфраструктуры для хранения и транспортировки продуктов, дефицитом кадров, внедрением новых технологий. Чтобы справиться с этим, нужно активно модернизировать производство, развивать свои селекционные программы.

- В каких сферах мы полностью обеспечиваем себя, а в каких сохраняются уязвимости?

- Россия сегодня полностью обеспечивает свои потребности по таким важным продуктам, как зерно, мясо, рыба, сахар и растительные масла. По этим позициям страна производит даже больше, чем нужно для внутреннего рынка, что позволяет не только кормить население, но и экспортировать продукцию за границу. Это большой плюс для продовольственной безопасности и стабильности на рынке. Однако есть и сферы, где ситуация пока не идеальная. Например, производство молока и молочных продуктов немного отстаёт от нужного уровня, покрывая около 86% потребностей. Также существуют проблемы с обеспечением качественными семенами для основных культур и с выращиванием фруктов, овощей и ягод — здесь наша страна пока не достигла желаемых показателей. Чтобы полностью закрыть эти пробелы, нужно вкладывать больше усилий и ресурсов в развитие данных направлений.

- Как Вы оцениваете госполитику в сфере АПК? К примеру, многие эксперты говорят про негативное влияние экспортных пошлин, но власти в данном вопросе непреклонны. 

- Госполитика в нашем АПК всегда была направлена на поддержку отрасли, развитие отечественного производства и снижение зависимости от зарубежных поставок. Продолжается работа по улучшению агрострахования и субсидированию кредитов, хотя бюджетные ограничения могут повлиять на объём поддержки. При этом экспорт сельхозпродукции в начале года снизился примерно на 14%, что связано по большей части с внешними факторами.

Что касается экспортных пошлин, то система «плавающих» ставок помогает, прежде всего, защищать внутренний рынок, а также гибко регулировать экспорт. Сейчас, в июне 2025 года, пошлины на зерно снижены в 2,3 раза, чтобы поддержать экспортёров и сделать его более конкурентоспособным. В целом, для успешного развития АПК важно найти баланс между поддержкой внутреннего рынка и стимулированием экспорта.