По итогам текущего года себестоимость производства и переработки молока в России заметно увеличится. Об этом в Telegram-канале Национального союза производителей молока (Союзмолока) написал глава организации Артём Белов.
Причинами он назвал ослабление курса рубля, а также неожиданное повышение ключевой ставки Центробанком, связанное с очередным падением российской валюты. По его данным, в сырьевом сегменте рост составит от 10 до 13, а в сфере переработки – 8-12 процентов. Ранее такие же данные эксперт приводил на недавно прошедшем в этом месяце аграрном форуме в Екатеринбурге.
Эксперт напомнил, что в первом полугодии текущего года закупочные цены на продукт в сыром виде снизились на 20-25 процентов в зависимости от региона и торгового объекта. С июня же ситуация начала выравниваться в связи с небольшим увеличением реальных доходов населения. Это связано с накопительным эффектом от увеличения зарплат в некоторых отраслях. Но всё равно рост оказался не очень значительным.
К тому же, Белов отметил, что рост розничных цен не всегда напрямую связан с увеличением себестоимости. Он пояснил, что переработчики быстро реагируют на низкую покупательную способность населения и в ущерб собственной прибыли сдерживают стоимость продукции на полке. Ещё одной причиной глава Союзмолока назвал то, что сами торговые сети на сегодня тоже не очень охотно согласовывают заводам увеличение отпускных цен. Это также позволяет поддерживать спрос на продовольствие, но от такой меры финансово страдают не только магазины и торговые сети, но и сами предприятия.
