Специалисты Федерального центра по охране здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ», принадлежит Россельхознадзору) обнаружили в одной из проб говядины превышение в 200 раз содержания антибиотиков тетрациклиновой группы. Об этом сообщили в Россельхознадзоре.
Исследование проводилось в Белгородской испытательной ВНИИЗЖ. Также в той же пробе выявлено завышенное в 100 раз остаточное содержание сульфаниламидовых препаратов. По словам замруководителя лаборатории Татьяны Проворной, информация о нарушении оперативно внесена в принадлежащую службе систему «Веста» и передана компетентным органам для принятия соответствующих мер реагирования.
Во ВНИИЗЖ отметили, что некоторые из выявленных препаратов. могут оказаться для человека аллергенными. Кроме того, употребление продукции с превышением допустимого уровня антибиотиков может способствовать резистентности патогенных микроорганизмов. Это означает, что при заболевании лекарства могут не подействовать. Также отмечается, что за предыдущий год в химико-токсикологическом отделе было проведено более 20 тысяч исследований на остаточное содержание ветеринарных лекарственных препаратов. Всего выявлено 164 случая нарушений.
