Управление Роспотребнадзора по Ненецкому округу в ходе плановой выездной проверки обнаружило нарушения законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия у Великовисочного животноводческого комплекса, сообщили в управлении ведомства.
Специалисты установили, что с 2015 года по август текущего на предприятии не проводился контроль качества и безопасности пищевой продукции. В частности, не проверялось качество санитарной обработки оборудования, а также не исследовалась готовая молочная продукция. На предприятии не велся журнал учета контроля над температурой и влажностью в камере хранения готовой продукции и не проверялись сроки и порядок ее реализации.
Нарушения также были выявлены при проверке сотрудников. На предприятии не проводилась оценка чистоты их рук. В течение двух последних лет никто из работников не проходил обязательный медицинский осмотр. Перед началом работы ни у кого из них не проводился опрос об отсутствии у них или их членов семей кишечных заболеваний.
|
Читайте также:
|
Также нарекания вызвали производственные цеха. Лабораторное исследование воды из крана в перерабатывающем цехе показало, что она не отвечает требуемым санитарно – химическим показателям по СанПиН. В сепараторном цехе обнаружили следы плесени из-за протечки кровли.
По данным фактам региональное управление ведомство возбудило дела об административном правонарушении по статье 6.3 КоАП РФ. Оно потребовало временно ограничить работу предприятия. Нарьян-Марский суд согласился с решением и назначил наказание в виде приостановления деятельности сроком на 60 дней.
