О такой разработке Национальному аграрному агентству рассказали в Сибирском НИИ сельского хозяйства и торфа. Томские ученые разработали натуральные кормовые добавки на основе доступных для нашей страны составляющих – чеснока и торфа.
Препараты уже опробованы местным рыбоводческим хозяйством и показали свою эффективность, сообщил главный научный сотрудник научного центра агробиотехнологий Российской академии наук Сергей Удинцев:
- Осетровые – самый ценный вид рыб, но их активный вылов, загрязнение окружающей среды и низкая эффективность мероприятий по восстановлению популяций привели к тому, что численность резко сократилась. Причем, такая ситуация не только в России, но и в других странах обитания: в Иране, Китае и Северной Америке. Да, ежегодно в крупные реки Сибири, Волги и др. рыбоводные хозяйства выпускают миллионы мальков, но до параметров товарной рыбы (где-то 3-5 кг) доживает лишь малая часть. Единственный выход – это выращивание осетровых в аквакультуре, где рыба находится практически в идеальных условиях.
ROSNG: В чем особенность Вашей кормовой добавки?
Удинцев: Для того чтобы рыба быстрее росла и меньше гибла в корма добавляют различные стимуляторы и иммуномодуляторы, но, как правило, это синтетические препараты. Т.е. с одной стороны они выполняют свою функцию, но с другой – рыба к ним привыкает, и в её организме образуются вредные соединения. В последнее время от химических препаратов стали отказываться в пользу натуральных. Мы обратили внимание на аквакультуру юго-восточной Азии, которая существует сотни лет. Там активно применяют добавки из более чем двухсот растений, среди которых есть порошок чеснока. Мы первыми опробовали и доказали эффективность чесночной добавки на осетрах. Второй препарат, который мы опробовали – на основе торфа. Наш Научный центр ранее исследовал влияние гуминовых соединений для повышения эффективности КРС, а теперь мы используем его в аквакультуре.
ROSNG: Какие результаты показало применение добавок из чеснока и торфа?
Удинцев: Во-первых, добавляя в корм личинкам осетровых наши препараты многократно снижается гибель, что положительно влияет на экономическую эффективность рыбоводства. Во-вторых, рыба быстрее достигает товарных параметров. Например, за 4 месяца рыба на нашем прикорме на 15% превзошла в весе ту, которая питалась обычным кормом. Ну и самое интересное, что при использовании чеснока улучшается качество продукции. Конечно же, рыба чесноком не пахнет, но мясо становится гораздо вкуснее, полезнее и дольше хранится.
