главное сегодня:
Новорождённые телята не имеют сопротивляемости заболеваниям и обладают недоразвитой пищеварительной системой, вот почему молозиво исключительно важно для их жизни и здоровья. На крупных предприятиях существует практика создания банков молозива, где оно хранится в морозильных камерах в специальных пакетах или бутылках. Требования как к хранению, так и к дефростации (процессу размораживания) такой продукции очень высоки. Так, размораживать молозиво допускается только при температуре 40-50 градусов, при этом необходимо следить, чтобы нагревание происходило равномерно и молозиво не расслаивалось.
В Нижегородском агротехнологическом университете (НГАТУ) разработали специализированный тороидальный резонатор прямоугольного сечения, который обеспечивает перемещение замороженного молозива в пластиковых бутылках по диэлектрической платформе. Здесь молозиво разогревается до установленных температур и стерилизуется при высокой напряжённости электрического поля в керамическом цилиндре-отражателе. Малая продолжительность перехода из замороженного агрегатного состояния в жидкое обеспечивает высокое качество молозива, в котором полностью сохраняется кормовая ценность. Скорость передвижения пластиковых бутылок зависит от мощности генераторов и от объёма сырья в резонаторе.
«Наша разработка направлена на реализацию мер по импортозамещению. Она соответствует высоким технологическим стандартам и ни в чём не уступает зарубежным аналогам, только в разы дешевле», - рассказал Национальному аграрному агентству проректор по научной работе НГАТУ Орест Басонов.
Отметим также, что СВЧ-установка вуза завоевала серебряную медаль на ежегодной агропромышленной выставке «Золотая осень 2024».
