главное сегодня:
Специалисты филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» по Ростовской области провели первые испытания местной пшеницы урожая текущего года. Об этом сообщили в правительстве региона.
Исследования прошли одновременно с начавшейся в регионе уборочной кампанией. Первые пробы мягкой озимой пшеницы урожая-2024 специалисты отобрали из Аксайского и Неклиновского районов. Культура исследовалась на ряд органолептических и других потребительских свойств, среди которых цвет, запах, загрязнённость и заражённость вредителями, содержание и качество клейковины, «число падения», стекловидность, влажность, сорная примесь и другие показатели.
Лабораторные испытания отобранных партий показали, что зерно соответствует требованиям ГОСТ 9353-2016 «Пшеница. Технические условия». В частности, госстандарту отвечают типовой состав, цвет и запах. Фактов заражения и загрязнения вредителями зерна первых проб тоже не обнаружено. «Число падения» составило 321 секунду, натура – 760 граммов на литр, влажность – 12 процентов. Это хорошие показатели, которые имеют высокий спрос как на внутреннем рынке, так и за рубежом.
Замгубернатора и министр сельского хозяйства и продовольствия региона Константин Рачаловский отметил, что всё зерно, производимое на территории области, должно пройти обязательные испытания с дальнейшей регистрацией в федеральной информационной системе «Зерно». «Это необходимое условие продажи зерна пшеницы из Ростовской области нашим зерновым трейдерам», - отметил он. На данный момент соглашения о государственном мониторинге качества и безопасности пшеницы заключили четыре тысячи местных аграриев.
