В Северной Осетии займутся выращиванием коров французской породы монбельярд. Для этого в республике будет создан молочный комплекс на 1 200 голов, сообщает корреспондент Российского аграрного агентства в республике.
Проект был рассмотрен в рамках сельскохозяйственной выставки «Золотая осень – 2016». Как рассказал замминистра сельского хозяйства и продовольствия республики Алан Кусраев, на сегодня подготовлен бизнес-план проекта и обсуждаются вопрос финансирования проекта и приобретения стада. Инвестором должен выступить Внешэкономбанк. Место размещения производства, стоимость проекта и сроки его выполнения пока не озвучиваются.
Другим крупным животноводческим проектом Кусраев назвал строительство предприятия по переработке мяса птицы. По его словам, работы выполнены более чем на 70%. На сегодня построено здание нового цеха и приобретена часть оборудования. Общая стоимость проекта составляет более 230 миллионов рублей, из которых уже направлено и освоено 200 миллионов.По данным российского Минсельхоза, на сегодня Россия уже увеличила долю на рынке собственной мясной продукции. Она составила 89%. Также за 10 лет в 2 раза выросло производство свинины, в 3 раза – мяса птицы и в 1,5 раза или до 95% самообеспеченность по данным видам продукции. Кроме того, за 2015 год вдвое снизился импорт птицы, а также заметно снизились поставки свинины. Общие поставки импортной продукции упали более чем на 40%. В денежном отношении экспорт российских сельхозпродукции и продовольствия за январь-сентябрь увеличился на 3% от минувшего года и составил 8 миллиардов долларов. Доля поставок свинины составила 5 500 тонн или 10 миллионов долларов, птицы – 40 000 тонн или 38 миллионов долларов, что соответственно в 5 и 2,5 раза выше чем годом ранее.
СПРАВКА РОСТОВПРОДУКТ:
Коровы монбельярд – элитная французская порода молочно-мясного направления. Первые предки породы впервые появились в начале 18 века в Швейцарии. Вид получен скрещиванием швейцарской симментальской и французской альзанской пород. С 1800-ых годов стадо стали выращивать во французском регионе Франш-Конте. Также момбельярд популярен в более чем 50 странах Центральной Европе, Австралии, Северной Африки и других континентов. Здесь его используют для улучшения других пород. На сегодня порода встречается, преимущественно, в горных территориях. Используется для выращивания высококачественного молока и сыра эмменталь. Для этих животных характерны белый окрас конечностей и нижней части туловища и багряный верхней части туловища, имеет красно-пеструю масть. Масса половозрелой коровы может составлять 600 — 820 кг, быка – от 1 000 до 1 200 кг. Средний годовой надой – 8 500 литров, жирность молока – от 4%, содержание белка – 3,45%. Среднесуточный прирост живой массы составляет 1,2 - 1,35 кг. Убойный выход у коров - 52-54%, у бычков- 56-58%. Также порода успешно переносит как жаркую, так и холодную среду, и способна потреблять грубые корма.