С 1 июня в России началась обязательная маркировка мороженого и сыра. В связи с этим некоторые отраслевые эксперты выражали опасения о том, что нововведение может негативно повлиять на выпуск продукции. Однако на практике этого не произошло. В Тамбовской области, например, по итогам первого полугодия выросло производство сыров.
Как сообщила начальник управления сельского хозяйства Тамбовской области Лидия Сергеевна Бакуменко, в первом этапе маркировки приняли участие все основные тамбовские производители — 7 предприятий. Они зарегистрировались в системе «Честный знак» и своевременно начали выпуск молочной продукции с нанесенной маркировкой. При этом в области не только не зафиксировано снижения объемов производства продукции, но, напротив, отмечается тенденция к росту.
Так, предприятия выпустили на 5,3% больше сыров по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
По словам Лидии Бакуменко, в настоящее время отрасль активно готовится к началу второго этапа маркировки. «С 1 сентября стартует маркировки молочной продукции со сроком хранения более 40 суток, — прокомментировала она. — В ней примут участие ООО «Бондарский сыродельный завод», АО маслосырозавод «Новопокровский». Эти предприятия выбрали метод этикетирования для нанесения маркировки и в установленный законодательством срок здесь планируют приступить к выпуску сливочного масла и сухой сыворотки в соответствии с новыми требованиями».
