Минсельхоз Татарстана намерен с января 2015 года открыть региональный фонд и начать реализацию муки первого сорта по заниженной цене, передаёт Южное аграрное агентство со ссылкой на начальника отдела продовольственного рынка Евгения Рещикова.
Мука будет отпускаться во все 110 хлебных предприятий республики по цене 13 руб./кг, в то время как на рынке мука стоит 16,5 рублей. По словам Рещикова, муки в фонде должно хватить до следующего сельскохозяйственного сезона. Данные шаги связаны с необходимостью сохранить цены на декабрьском уровне как минимум к следующему урожаю. С начала месяца они выросли на 5-6% в торговых сетях, а на хлебозаводах заявили о возможном подорожании на 10%. В эту категорию входят хлеба "Дарницкий", "Сельский" и "Белый первого сорта", цены на которые регулируются государством.
В текущем году ожидалась инфляция в 10%, но по факту она уже составляет 15%, на упаковку цены выросли вообще на 20%, отмечает Рещиков. Тем не менее, чиновник заверил, что министерство занимается этим вопросом и ситуация должна постепенно нормализоваться. Также, по его словам, страдает и кондитерская отрасль, поскольку поставщики поднимают на 30-35% стоимость многих компонентов – это и сахар, и растительное масло, и ягодные и другие добавки. На сегодня есть риск, что данная отрасль станет нерентабельной.
По состоянию на 15 декабря 1 кг. хлеба из пшеничной муки 1 и 2 сортов в республике стоил 41 рубль 18 копеек, ржаного - 35 рублей 12 копеек. Такие данные приводит Татарстанстат. Однако представители местных хлебозаводов уверяют, что это не предельная цена. По предложению муки дела обстоят хорошо только в Казанском хлебозаводе №2, где цена на муку в декабре составила 13 рублей. «Минсельхоз сейчас дает гарантию, что цена на этом уровне остановилась и дальше расти не будет, как это происходит с другими компонентами: солью, логистикой, энергоресурсами», сообщила главный бухгалтер предприятия Гульфия Ибрагимова.
