главное сегодня:
В январе-мае 2022 года донские производители выпустили более 1,2 миллиона литров (почти 2 млн бутылок) вина. Это практически в два раза больше аналогичного периода прошлого года, сообщил первый замгубернатора Ростовской области Виктор Гончаров. Либерализация законодательства, растущая господдержка и появление в регионе единого специализированного кластера «Долина Дона» привело к настоящему буму винной индустрии. Накануне в Неклиновском районе прошло выездное совещание участников донского кластера, на котором обсуждались перспективы отрасли.
- Регион действительно удвоил производство вина относительно аналогичного периода прошлого года. В первую очередь за счет «Цимлянских вин», а также благодаря появлению на рынке новых крестьянско-фермерских хозяйств, - рассказала журналистам замдиректора департамента потребительского рынка Ростовской области Наталья Багрянова. – В этом году мы рассчитываем на большой урожай ягоды в связи с хорошими погодными условиями, а значит, сырья у нас будет достаточно. И что особо важно – сегодня многие производители обращают внимание на развитие автохтонных сортов винограда. Они становятся визитной карточкой Дона, как по всей стране, так уже и за ее пределами.
За последние пять лет в Ростовской области заложено почти 344 гектара новых виноградников, причем около 70 из них - в прошлом году (85% новых насаждений – автохтонный сорт «красностоп золотовский»). В этом году планируется заложить еще около 100 гектаров, сообщили Национальному аграрному агентству в правительстве региона.
- Господдержка на развитие отрасли из федерального и областного бюджета растет регулярно, в 2022 году она будет почти на 30% больше прошлого года, - отметил Виктор Гончаров. - Сохранена областная субсидии – почти шесть миллионов рублей для проведения уходных работ на виноградниках автохтонных сортов. В этом году появился и новый вид областной поддержки - на приобретение специализированной техники выделено восемь миллионов рублей.
Благодаря господдержке сегодня не проблема произвести виноград. Главная задача – обеспечить узнаваемость донских брендов, выйти на новые рынки сбыта и повысить маржинальность виноделия за счет энотуризма. Этим и призван заниматься кластер «Долина Дона».
- Сейчас ведется огромная многосторонняя работа по развитию индустрии. Речь о закладке новых виноградников, появлении новых технологий, популяризации донского вина на уровне страны и так далее, - рассказал на встрече руководитель специализированной организации территориального кластера, декан факультета «Агропромышленный» Донского государственного технического университета Дмитрий Рудой. – Например, очень важная работа сейчас ведется совместно с компанией «Бизон» по созданию своего технологического кластера. Кроме всего прочего, там появится собственная лаборатория по оценке качества вина и винометариалов. Очень это очень востребованный проект, который ждут участники рынка, и он должен появиться до конца года на базе ДГТУ. Затем мы будем получать аккредитацию и лицензировать лабораторию, чтобы ею могли пользоваться в первую очередь наши производители, а также виноделы всего Юга России.
Фермеры и представители ростовского ритейла решили активней заняться торговлей, помимо розничных сетей. В донской столице планируется создать специализированный винный магазин с разными брендами, а топовые рестораны города заявили о готовности добавлять новые позиции с автохтонами в свои винные карты. При этом большое внимание уделяется подготовке кадров. Накануне Виктор Гончаров провел еще одно выездное совещание, где специалисты отрасли обсуждали вопросы подготовки специалистов.
Как отметили эксперты, благодаря вниманию правительства Ростовской области в ближайшие годы регион станет настоящей кузницей кадров для индустрии. Одна из задач - развивать центры по обучению высококлассных специалистов. Сейчас в донском виноградарстве занято около 200 человек на постоянной основе. На сезонные виды работ (обрезка, подвязка, обломка, сбор урожая и т.д.) привлекается еще около 300 человек. Открыты вакансии на 82 рабочих места. Но с каждым годом потребность в профессионалах будет расти.
Кстати, с 2022 года минсельхозпрод области субсидирует 90 процентов затратам тем хозяйствам, кто направляет студентов на обучение по целевому договору. Таким образом, виноградари могут фактически за счет государства выучить для себя специалиста по целевому направлению.
