главное сегодня:
Глава Россельхознадзора Сергей Данкверт предложил создать в России список недобросовестных компаний, в том числе, по производству продуктов питания. Об этом сообщает РИА «Новости».
Такой ответ руководитель ведомства дал на вопрос, какие выводы нужно сделать из недавнего широкого обсуждаемого случая массового отравления поддельным сидром. Для определения добросовестности компаний он предложил законодательно обязать производителей проводить лабораторные исследования, на основании которых можно будет подтвердить качество и состав продукции. Уточнил он и то, как следует наказывать нарушителей. По его словам, таким фирмам нужно запрещать открывать новые предприятия или быть их акционером.
Кроме того, Данкверт рассказал о мерах, которые производители могут обеспечить со своей стороны. Прежде всего, они должны иметь систему внутреннего контроля, а их лаборатории должны быть аккредитованы. Также, по его мнению, нужно обязательно хранить в электронном виде всю статистику от переработки сырья до производства и попадания на рынок готовой продукции. Он также высказался за необходимость надзорных мероприятий в отношении напитков и других товаров на растительной основе. Например, он напомнил о том, что эти нарушения распространены, в частности, у так называемого «растительного» молока. «Поэтому подход к этому сегменту надо менять именно на государственном уровне, и проверки нужны обязательно», — заявил глава ведомства.
Наконец, Данкверт рассказал, как выявляются нарушения с помощью информационных систем ведомства. В частности, они определяют количество поступающего сырья и конечного продукта из него. Их несоответствие считается одним из главных признаков различных нарушений. Примерами товаров, у которых такое уже было обнаружено, он назвал поддельные рыбные консервы и сгущённое молоко с говяжьим жиром.
