главное сегодня:
McDonald's до 1 июня уберет чизбургеры и шоколадное молоко из детского меню Happy Meal в США, чтобы сократить в своем меню объем калорий, снизить натрий, насыщенный жир и сахар, сообщили в самой компании. Вероятно, в будущем изменения коснутся и других стран.
Happy Meal уже долгие годы подвергается критике защитников здоровья и родителей, которые связывают его с ожирением детей. На протяжении многих лет McDonald's делал множество трюков, в том числе сокращая размер картофеля и добавляя в меню фрукты. Совсем недавно он решил поменять яблочный сок на те виды, в которых меньше сахара. С июня в стандартном наборе Happy Meal будет на 600 калорий меньше, содержание натрия снизится на 650 миллиграммов. Цель - чтобы на насыщенный жир и сахар в наборе приходилось менее 10 процентов калорий.
Будут и другие хитрости: курица для Happy Meal теперь будет поставляться с картофелем в уменьшенных порциях. Будут применяться сорта картофеля, в которых меньше натрия. Бутилированная вода будет добавлена как опция в меню Happy Meal, но будет стоить дополнительно. В настоящее время меню Happy Meal содержит молоко, шоколадное молоко и сок. Плюс в нем появятся новые, более здоровые блюда. Например, в Италии успешным оказался опыт по продажам жареных куриных сэндвичей.
При этом продажи компании могут пострадать – так, четыре года назад они удалили соду из меню Happy Meal, и объем заказов в детском сегменте после этого рухнул сразу на 14 процентов.
Читайте также Акции McDonalds рухнули на 5% после введения бюджетного меню
McDonald's известен тем, что получает больше денег от семей с детьми по сравнению со своими традиционными соперниками, такими как Burger King и Wendy's, отмечают аналитики CNBC. Happy Meal – ключевой продукт в этом сегменте.
