главное сегодня:
С конца этого месяца – начала сентября в России ожидается падение цен на мясо птицы, сообщили в Минсельхозе.
Одной из причин наблюдаемого сейчас подорожания в министерстве назвали летний сезонный фактор. Дело в том, что именно сейчас этот вид мясной продукции пользуется спросом для создания шашлыка, барбекю и других типичных летних блюд для пикника. Также в ведомстве отмечают, что на это влияют развитие внутреннего туризма и рост производственных издержек.
В то время как последняя из причин пока никуда не уйдёт, то две остальные потеряют свою актуальность уже к концу лета. Также в министерстве предпосылкой к стабилизации цен называют увеличение производства птицеводческой продукции. По его данным, за январь-июль производство птицы на убой (в живом весе) увеличилось на 1,3 процента от того же периода прошлого года – до 3,8 миллиона тонн.
По данным Росстата, уже с середины августа темпы роста цен на курятину начали замедляться. Так, с 15 по 21 числа месяца этот вид мяса подорожал на 1,38 процента, в то время как неделей ранее рост цен составлял 1,53 процента. Подобная тенденция отмечалась и у свинины, которая тоже относится к популярному летом (хотя и в меньшей степени) виду мяса, которое дорожало сначала на 1,54, а затем на 1,36 процента. С начала же года по 21 августа цены на оба продукта увеличились на 7,34 и 16,14 процента соответственно.
