В ближайшие шесть лет производство сырого молока в России должно увеличиться до 38,9 миллиона тонн (в официальных данных для молока приводятся твёрдые единицы веса – ROSNG) или на 6,5 миллионов тонн от уровня 2021 года. Такой прогноз на II Всероссийском молочном форуме регионов озвучила начальник отдела молочно-мясного скотоводства и биотехнологии Департамента животноводства и племенного дела Минсельхоза РФ Ольга Ласточкина, сообщает Milknews.

В сообщении отмечается, что у разных категорий хозяйств ситуация за первое полугодие полугодие текущего года сложилась неоднозначно. Например, по данным статистики, в сельскохозяйственных организациях выпуск этой продукции за январь-август увеличился на 3,3 процента, а вот в фермерских хозяйствах и хозяйствах населения наблюдалось снижение. «Но пока мы перекрываем потребности и обеспечиваем наших переработчиков молока», - успокоила специалист. В целом в так называемом «организованном секторе» прирост составил 447 тысяч тонн, а надои по данным за январь-июль увеличились на пять процентов до 5 331 килограмма. Из конкретных регионов, по словам Ласточкиной, основной прирост по молоку показали Калужская и Пензенская области, Татарстан и Удмуртия, а в Сибири и соседних с ней регионах сложилась обратная ситуация. В список крупнейших регионов, которые также нарастили своё молочное производство за последние 10 лет, вошли Санкт-Петербург, Брянская, Калужская, Курская и Пензенская области, Башкирия и уже названный выше Татарстан. Всего на сегодня в молочном животноводстве реализуется или планируется к реализации около 300 инвестпроектов, которые к 2030-му году позволят дополнительно обеспечить 3,3 миллиона тонн. «Сейчас наблюдается повышенный спрос на молочный жир в переработке. Я думаю, что он будет обеспечен. И для нас эти проекты очень важны», - отметила Ласточкина.  

Также представитель Минсельхоза напомнила, что на сегодня министерство совершенствует меры поддержки молочной отрасли с учётом сложной экономической ситуации. Например, с прошлого года оно ввело господдержку на килограмм молока для самозанятых, у которых подтверждена реализация этого сырья через систему «Меркурий». Для субъектов, чей средний надой молока в сельхозорганизациях составил более 7 тысяч килограммов, введены повышающие коэффициенты. Также с текущего года доля компенсации министерство капитальных затрат («капексов») на строительство молочных комплексов увеличена с ранних 25 до 30 процентов. Это относится только к проектам на более чем одну тысячу скотомест. В прошлом году по такой мере поддержке было отобрано 69 проектов, из которых подобным критериям отвечало 69 процентов. Свои повышающие коэффициенты, но уже для «капексов», введены в регионах, где есть кормовая база и регулярно растёт производство молока. Там доля компенсаций составляет 42 процента. А на приобретение оборудования при модернизации производства и вовсе покрывается половина расходов. 

Важнейшими задачами дальнейшего развития молочного животноводства Ласточкина назвала технологическую модернизацию действующих производств, строительство новых современных комплексов, усиление селекционно-племенной работы и кормовой базы. «Также сделаем акцент на биобезопасность, поскольку в связи с масштабированием производств появилась естественная нагрузка в этой сфере. Нам необходимо сохранять то, что мы имеем», - отметила представитель Минсельхоза.