главное сегодня:
Подорожание хлеба в России в ближайшее время будет соответствовать общей динамике инфляции. Об этом заявил заместитель министра сельского хозяйства России Максим Титов.
«В принципе, как мы видим динамику цен на хлеб, тот рост цен на зерновую группу, который есть на сегодняшний день, он уже в цене отыгран», - пояснил замглавы Минсельхоза. Рост цен он объяснил увеличением себестоимости из-за подорожания продукции зерновой группы.
В то же время, Титов отметил, что зерно не является основной составляющей в формировании окончательной стоимости хлеба и хлебобулочной продукции. Напомним, что главными причинами для их подорожания, как и многих других продуктов, являются рост цен на пищевые компоненты, используемые для их производства (особенно импортные), увеличение расходов на упаковку, перевозку и другие логистические операции, энергоресурсы и прочие составляющие производства.
По данным Росстата, на которые ссылаются СМИ, с начала года по 27 января хлеб из ржаной и ржано-пшеничной муки подорожал на 1,4 процента (в том числе, на 0,3% за минувшую неделю), а из пшеничной – на 1 и 0,3 соответственно. Также ранее газета «Коммерсантъ» со ссылкой на некоторых производителей писала, что стоимость свежих хлебобулочных изделий в России за первые 11 месяцев прошлого года выросла на 27 процентов на фоне подорожания логистики и сырья.
Кстати
