За минувший год мировые цены на самые популярные сорта кофе, арабику и робусту, увеличились до рекордного показателя за последние 47 лет. Об этом сообщает информагентство ПРАЙМ со ссылкой на данные российской компании по обжарке этого напитка «МилФудс».
Первый из сортов подорожал на 80 процентов, а второй – вдвое. Например, согласно конкретным данным биржевых торгов на прошлую пятницу, стоимость арабики превысила 8,25 тысячи долларов за тонну. По состоянию на 16.42 мск мартовский фьючерс на неё снизилась до почти 8 189 долларов за тонну, а затем составил 8 274. В конце января газета «Ведомости» со ссылкой на несколько источников среди ретейла писала, что отпускные цены на зерновой кофе в России весной могут вырасти ещё на 20 процентов. Тогда же другие цифры агентству РИА Новости привёл эксперт группы корпоративных рейтингов АКРА Антон Тренин, который ожидал подорожания на четверть. Такую ситуацию он объяснял такой стандартной причиной как снижение урожая из-за неблагоприятных условий у таких крупнейших производителей арабики и робусты как Бразилия и Вьетнам. В то же время, Тренин заявлял, что дефицита кофе в России нет, а спрос на напиток растёт.
«Миллфудс» перечислил ряд других причин, которые отражаются на стоимости кофе. Помимо вышеназванных, это низкие остатки сырья на биржевых складах, законодательство отдельных стран-производителей, определяющее стратегию производства и экспорта кофе, и общая инфляция. При этом отмечается, что робуста более устойчива к климатическим изменениям чем арабика. Однако вкус у первого сорта кофе считается не таким хорошим, поэтому полностью заменить последний она не может. К этому также стоит добавить, что все остальные рыночные факторы точно также отражаются на робусте, как и на арабике.
Тем не менее, по мнению представителей компании, спрос на кофе в России не должен сильно снизиться. Там считают, что любители этого напитка продолжат наслаждаться им, а на рынке даже появятся новые разнообразные варианты и способы его употребления. Так производители будут пытаться адаптироваться к новым условиям.
Справка ROSNG