В число основных нарушений, которые обнаруживаются при исследовании российских кормов, входят подмена сырья, несоответствие по доле сырого протеина и жиров, а также наличие микотоксинов и других токсичных элементов. Об этом пишет «Ветеринария и жизнь» со ссылкой на Россельхознадзор.
Помимо них, регистрировались отклонения по наличию летучих веществ и массовой доли влаги, а также неправильный показатель «кислотного числа» (количества миллиграмм гидроксида калия, необходимого для нейтрализации всех кислых компонентов на один грамм исследуемого вещества), несоответствие по содержанию треонина и наличие глютена. Все вышеназванные случаи выявлены в 27 образцах из общих 1 491, исследованных за пять месяцев текущего года.
За тот же период в 158 из 4 653 исследованных проб кормов и кормовых добавок, помимо выше названных токсичных элементов, были обнаружены другие такие как медь, цинк и кадмий, а также радионуклиды и ГМО.
Кроме того, в некоторых из них зафиксировано присутствие патогенной и условно-патогенной микрофлоры, в том числе, высокое содержание анаэробных бактерий, сальмонелл, энтеропатогенных типов кишечной палочки и случаи большой бактериальной обсеменённости.