Специалисты Россельхознадзора из Приморья выявили превышение по содержанию ртути в недавно поставляемой в РФ масляной рыбе из Китая. Об этом сообщили в управлении ведомства по Приморскому краю и Сахалинской области.
Речь идёт о партии общим весом в 26 тонн, ввозимой из провинции Фуцзянь и хранящейся на складе временного хранения во Владивостоке. Особая проверка груза проводилась в связи с тем, что ранее в этом регионе уже выявлялись подобные нарушения.
Лабораторное исследование показало, что в нём содержалось в 1,7-2,2 раза больше допустимой нормы этого тяжёлого металла. После получения результатов информация об этом была внесена в систему «Веста». Об итогах исследования специалисты доложили в главный офис и территориальные управления ведомства для проведения разбирательства и наказания виновных лиц. Также они поставили в известность об инциденте владельца груза и попросили его предотвратить оборот опасной партии.
Специалисты управления напомнили, что рыба способна накапливать в своём организме мышьяк, а также вышеназванный и другие тяжёлые металлы такие как кадмий и свинец. Их наличие и концентрация зависят от загрязнённости среды обитания у рыб и от её местонахождения. Главным источником загрязнения ртутью являются промышленные предприятия, которые сбрасывают свои отходы в морскую воду, а с ними опасный металл попадает и в реки. Больше всего его накапливается в крупных хищных видах рыбы. При этом кулинарная обработка не очищает её от ртути. Для человека этот металл очень токсичен. В больших дозах он подавляет работу иммунитета и сердечно-сосудистой системы и вызывает развитие неврологических заболеваний, а затем смерть.
