Россия в текущем году может установить рекорд по потреблению мясной продукции в 83 килограмма на человека в год. Такие данные привёл глава Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергей Юшин, сообщает «Ветеринария и жизнь».
Эксперт напомнил, что этот уровень соответствует среднему показателю в богатых странах. Одним из примеров он назвал свинину. По его словам, доля этого мяса в общем потреблении россиянами за последние восемь лет увеличилась с 32 до почти 40 процентов. При этом Юшин отметил, что свинина является одним из самых экономически доступных видов мяса. С начала года потребительские цены на неё увеличились всего лишь на два процента. Это и можно назвать причиной, почему она относится к одному из наиболее потребляемых видов мяса. Ранее рекордное потребление российского мяса также прогнозировал руководитель Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка Андрей Дальнов. Также он ожидает, что собственное производство мяса составит не менее 80-90 процентов.
Юшин также отметил успехи в выпуске мясной продукции. В частности, по его словам, производство крупного рогатого скота в сельскохозяйственных организациях года увеличилось почти на восемь процентов от того же периода прошлого года. Что касается самой свинины, то по ней показатель за восемь месяцев текущего года увеличился год к году на шесть процентов. Производство мяса птицы также демонстрирует положительную динамику. Например, в сентябре текущего года оно выросло на два процента от того же месяца прошлого, хотя с начала года показатель не менялся. Благодаря этому снизились и потребительские цены на мясо. Например, мясо птицы к началу сентября в рознице подешевело на 0,5-3,5 процента, а в опте – на 20. Глава НМА ожидает, что положительная динамика производства и доступные цены на мясо сохранятся до конца текущего года.
