Себестоимость сырого молока в России в августе увеличилась на 11,4 процента от того же месяца прошлого года. Такие данные представили в Национальном союзе производителей молока (Союзмолоко).
По сравнению с прошлым месяцем она увеличилась на 3,4 процента. За сам июль показатель вырос на 14 процентов от того же месяца прошлого года. Одной из причин повышения в союзе назвали подорожание различных видов кормов. По данным Росстата, в августе цена на комбинированные корма для крупного рогатого скота увеличилась на 4,5 процента после июльского роста в четыре процента. Шрот и жмых различных культур в среднем подорожал не так значительно – на 0,2 процента. Также на это повлияло повышение расходов на электроэнергию и дизельное топливо, которые в этом месяце выросли на 10 и 1,9 процента. Кроме того, росту себестоимости сырого молока способствуют увеличение расходов на оплату труда и ставок по льготным кредитам, а также устойчивое повышение инфляции.
Выросла и себестоимость готовой продукции. На прошедшем в конце сентября совещании в рамках фестиваля «Молочная страна-2024» в Уфе в союзе сообщили об увеличении за август на 16,4 процента год к году. В частности, август к августу цена на сливочное масло поднялась на 17,4 процента, а с начала года — на 6,2 процента. Потребительские цены на питьевое молоко за те же периоды увеличились на 15,5 и 4,7 процента. За последнюю неделю августа и с начала года стоимость сливочного масла выросла на один и 17,5 процента, пастеризованное молоко – на 0,7 и девять, сметаны – на 0,8 и 8,9 процента соответственно.
