главное сегодня:
Федеральный центр охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ», принадлежит Россельхознадзору) приступил к разработке специальной методики для выявления и идентификации в кормах (включая комбикорма), кормовых добавках и сырье для их производства патогенного микроорганизма Listeria monocytogenes. Об этом сообщили в пресс-службе учреждения.
Необходимость создания подобной технологии учёные организации объяснили тем, что на сегодня в России пока нет нормативно-методического документа для контроля за показателем этого опасного патогена в вышеназванной продукции. Методику планируют создать до конца текущего года. Также к тому времени учёные ВНИИЗЖ хотят разработать методы и схемы исследований и подготовить проект национального ГОСТа для утверждения в Техническом комитете.
Listeria monocytogenes является возбудителем такого известного и опасного заболевания как листериоз. Эксперты Россельхознадзора напомнили, что листерии, присутствующие в кормах, представляют опасность для здоровья не только домашних и сельскохозяйственных животных, но и их владельцев. При этом коварство заболевания заключается в том, что существуют многочисленные способы его передачи. Оно может произойти при контакте с заражёнными кормами, самими животными, потребляющими их пищу и даже с поверхностями, которые соприкасаются с этой продукцией (в том числе, мисками и другой посудой или стошешницами). Также специалисты ведомства напомнили, что заболевание может проявляться у его носителей-животных бессимптомно и передаваться через фекалии и слюну.
