Производство кисломолочной продукции в России оказалось под угрозой из-за проблем с закупками закваски за рубежом. Об этом пишут «Известия» со ссылкой на письмо члена комитета Госдумы по аграрным вопросам Сергея Лисовского на имя главы Минсельхоза Дмитрия Патрушева.
Сейчас её производители на 80 процентов зависят от поставок этого сырья из Европы, в особенности, Болгарии, Дании и Италии. Оно служит основой для большого спектра молочки, например, кефира, сметаны и творога. Однако сейчас поставки этой продукции ограничены из-за экономических санкций, вызвавших проблемы с валютой и логистикой.
По словам Лисовского, текущих запасов в стране, в лучшем случае, хватит на полгода. Он напомнил, что в стране есть заводы-производители закваски в некоторых крупных городах, а также Барнауле и Угличе. Однако при нехватке их мощностей в ближайшие месяцы это может привести к коллапсу отрасли.
В связи с этим депутат попросил министра предоставить молочникам господдержку в виде субсидий на производство собственных заквасочных культур. Но точную сумму поддержки он не назвал. В Союзмолоке поддерживают эту идею. Однако там отмечают сложности с поиском инвесторов в производство заквасок. Исполнительный директор «Русбренда» Алексей Поповичев подтвердил, что проблемы с поставками сырья из Европы коснулись многих компаний. Например, по его словам, в несколько раз подорожала его доставка из Евросоюза в Россию, и заметно выросло время её транспортировки. Последнее связано с ограничением Белоруссией проезда по своей территории фурам из ЕС. Из-за этого поставщикам приходится перегружать товар в соседних странах. Это стало зеркальным ответом на введённый в апреле запрет российских и белорусских грузовиков на территории ЕС. В Минсельхозе рассказали, что обращение депутата в ведомство ещё не поступало, но будет рассмотрено вскоре после получения. Однако там заявили, что у российских предприятий созданы достаточные запасы необходимых сырья и компонентов и ведутся поставки в страну отдельных видов молочной продукции. При этом возникающие логистические сложности решаются за счёт поиска альтернативных поставщиков и изменения маршрутов импорта. Также ведомство проводит планомерную работу по стимулированию внутреннего производства пищевых ингредиентов, в том числе, для молочки.
