Читайте также: Роскачество выявило подделку 40 процентов трески и лососёвых |
Роскачество провело проверку 27 торговых марок российской продукции с маркировкой “сгущенное молоко цельное”. По итогам проверки выяснилось, что треть от общего объема реализованного сгущенного молока в России является поддельной и должна маркироваться этикетками с надписью “сгущенный продукт”. В процессе проверки были исследованы образцы, произведенные в Белгородской, Вологодской, Воронежской, Орловской и Смоленской областях, Республике Башкирия и Краснодарском крае, а также сгущенное молоко от белорусских производителей.
Название “Сгущенное молоко цельное” не допускает использование растительных жиров, искусственных загустителей и добавок. В натуральном цельном сгущенном молоке могут присутствовать только молоко и сахар. “Если же к молоку добавляются крахмал и растительные жиры, то это уже не сгущенное молоко, а молокосодержащий продукт” – сообщает Роскачество. Ведомство настаивает на том, что молочное изделие с добавками не может называться сгущенным молоком, но может носить названия “Варенка”, “Сгущеночка”, “Сладкое молочко”.
Кроме того, по сообщению Роскачества, в 10 случаях даже пройденные государственную сертификацию по российскому ГОСТу изделия не дотягивают до заявленных требований. Также отмечается, что в четырех тестируемых образцах был обнаружен крахмал, а девять других были изготовлены путем микса сухого обезжиренного молока, сыворотки, сливочного масла, сахара и сухих веществ. В некоторых испытательных образцах были выявлены нарушения ГОСТа по показателю вязкости, содержанию сахарозы и влаги.
Тем не менее, растиражированный миф о засилье пальмового масла в продуктах питания в ходе тщательного анализа не подтвердился. Также, проведенное “Роскачеством” исследование не выявило в образцах сгущенной продукции антибиотиков и микотоксинов.