Химики из Гарвардского университета (Великобритания) нашли способ сохранить нормальное развитие дрожжей. Об этом говорится в исследовании, опубликованном в журнале Science.
По подсчетам химиков, на жизнедеятельность дрожжей тратится более половины их ресурсов, необходимых для синтеза других промышленных веществ. В частности, из них готовится шикимовая кислота для противовирусного препарата «Тамифлю». Дело в том, что великое множество биохимических реакций в клетках происходит за счет специального кофермента НАДФ. В процессе синтеза в растениях он восстанавливается, принимая на себя электрон, а затем отдает его. Полупроводниковые наночастицы тоже действуют подобным образом: фотоны выбивают из них электроны, которые попадают в клетку и стимулируют восстановление кофермента.
Для решения проблемы ученые попробовали покрыть молекулы этого продукта микрочастицами фосфида индия, играющего роль солнечной батареи. По их словам, это вещество позволяет снизить затраты химических веществ на поддержание жизнедеятельности дрожжевых грибков. Раствор улавливает солнечную энергию, которая помогает развитию продукции. Как рассказал возглавивший исследовательскую группу ученый Цзюньлин Го, это позволило снизить расход веществ, требуемых грибкам, и повысить эффективность производства кислоты втрое.
Читайте также:
В России предложили изготавливать биотопливо из грибов
В Голландии создали витаминизированные тепличные грибы
Главные новости Великобритании
Спецпроект Наука
