В ближайшее время в мире ожидается дальнейшее снижение мировых цен на минтай из-за увеличения вылова этой рыбы. Об этом сообщается в новом отчёте Продовольственной и сельскохозяйственной Организации Объединенных Наций (ФАО) ООН.
Согласно документу, они снизились почти на 23 процента. Ожидается, что эта тенденция сохранится и в текущем году. В текущем году добыча этой рыбы должна увеличиться на 12 процентов и составить 3,7 миллиона тонн. Из-за этого на мировом рынке ожидается изобилие этого водного ресурса. Объёмы мировой торговли такой продукцией в текущем году сократились на один процент до 183,3 американских доллара. Также сообщается о падении на 31 процент стоимости выращиваемых на фермах креветок.
Что касается конкретных стран-добытчиков минтая, то, основным из них, по данным экспертов ФАО, останется Россия. За минувший год отечественные рыбопромышленники выловили 1,9 миллиона тонн этой рыбы, в текущем показатель может превысить два миллиона. Квоты же на вылов увеличены до 2,3 миллиона.
Также в отчёте сообщается, что снижение цен на минтай неизбежно приведет к увеличению спроса на этот вид рыбы. В частности, на основании ценового фактора потребители во всём мире смогут сменить свои предпочтения на эту рыбу вместо дорогой трески. Также увеличение объёма предложения может способствовать повышению объёмов производства такого популярного продукта из этой рыбы как сурими. И здесь в числе лидеров снова будет Россия. По оценкам ФАО, отечественные производители сурими в текущем году увеличат его выпуск с 54 до 80 тысяч тонн. Эксперты отмечают, что Россия наращивает производство этого продукта из года в год. Что касается торговли, то дополнительные объёмы будут поставлены в Китай, хотя потребитель в этой стране привык к употреблению сурими из других видов рыб. В то же время, поставки сурими в Японию в ближайшее время не предвидятся из-за крупнейших за последние семь лет запасов этой продукции в стране.
